Zeeuwse creuses en platte oesters, gekweekt op onze eigen percelen in de Oosterschelde en dagelijks vers uit de putten. Voor restaurants, vishandel en iedereen die zaterdag langskomt.
Twee percelen in de Zandkreek, 600 meter uit elkaar, op stromend water van de Oosterschelde.
De Marlies (YE-27) en de Zeeduivel (YE-31), elke ochtend bij zonsopkomst het water op.
In onze putten aan de Havendijk spoelen de oesters schoon in vers Oosterscheldewater.
De Oosterschelde is officieel productiegebied klasse A: de oesters mogen direct rauw gegeten worden.
Daan Verbrugge en Milan Brasser kennen elkaar van de kleuterschool in Yerseke. Daan groeide op tussen de oesters van zijn vader Kees; Milan werkte na school op de werf van De Koster. In 2018 namen zij samen de percelen van Kees over en richtten zij de maatschap op: Daan vaart de Marlies, Milan de Zeeduivel.
Wij leveren aan restaurants in Zeeland, Rotterdam en Antwerpen, aan vishandels in de regio en op zaterdag rechtstreeks aan de putten. Roos Verbrugge doet de boekhouding; Kees komt nog elke ochtend op de steiger koffiedrinken.
Na het verlies van Daan in juni zetten Roos Verbrugge en Milan Brasser de maatschap samen voort. Beide percelen blijven in gebruik. Wij danken iedereen voor de steun.
De Zeeduivel heeft bij werf De Koster een nieuwe laag antifouling gekregen, Hempel Mille NCT in de kleur Zeeblauw. De Marlies blijft wit, want dat wil Daan zo.
Elke zaterdag van 9 tot 15 uur verkopen wij aan de Havendijk. Per dozijn, per zak of ter plekke geopend met een glas wit.
Meer over de verkoop